PASTELLO ROSSO

PASTELLO ROSSO


Aus dem einzigartigen Gebiet von Pinzano al Tagliamento, die zwischen der hohen Ebene von Friaul und den ersten Ausläufern Reliefs in der herrlichen Val d’Arzino und bewahrt noch die Einzigartigkeit der ursprünglichen einheimischen Reben liegen, wurde die Pastelli Collection geboren.

Ein weißer und ein funkelndes Rot: frisch, lebendig und direkt wie zwei Kinder wachsen in den Hügeln. Dies ist das Bild, das wir von unseren beiden neuen Weine und es ist aus diesem Grund, dass es schien, natürliche Kinder ihr eigenes Label zu zeichnen.

Anlässlich des Erntedankfest, organisieren wir jedes Jahr ein Malwettbewerb offen nur für Kinder. Jedes Jahr wird die schönsten wird die Bezeichnung des neuen Pastello.

Weinbereitung: Die ganze Traube muss gedrückt werden, um die Must-Das Erhalten wird die erste alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperatur machen. Erhalten der Weinbasis mit dem Schaum durch die Charmat-Martinotti Methode fort. Der Wein bleibt für ca. 2 Monate im Autoklaven reifen. Wenn diese Periode abgeschlossen ist, wird die Abfüllung durchgeführt , gefolgt von in der Flasche zu verfeinern, bevor sie vermarktet zu werden beginnt.

Der Wein: Von 100% Forgiarin Trauben, der Wein ist brillant rubinrote Farbe. Seine Besonderheit ist ein Bouquet von frischen roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren und ist elegant und ausgewogen. Im Mund Behält er seine Eleganz und hat eine deutliche Säure. Es arbeitet perfekt mit Schweinefleisch Gerichten, aber auch mit Lamm und Gans, sowie mit hohem Fettkäse. Empfohlen werden mit traditionellen venezianischen und Friauler traditionellen Musetto.

Der Alkoholgehalt beträgt 11,5% Vol
Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur von 8-10° C zu dienen

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