TILIAE

TILIAE


Produktionsgebiet: Friuli Venezia Giulia

Rebe: Ribolla, Friulano und Sciaglin

Pflanzmethode: Guyot mit sechster Anlage von 4500 Rebstöcken pro Hektar

Ernte: Die Weinlese beginnt mit der Reifung der Trauben in Mitte September und setzt sich in den verschiedenen Weinlagen mit der manuellen Zerkleinerung des petiole die Zeit der Trocknung auf der Anlage bis Ende September zu beginnen. Die eigentliche Ernte beginnt nach etwa 15 Tagen nach dem Trocknen der Regel am Ende September. Anschließend werden die Trauben für weitere qualitative Auswahl in den Keller brought und dann für die Weinbereitung bestimmt sind.

Weinbereitung: Tiliae, weiße Mischung, hergestellt nur mit einheimischen friulanischen Weinrebe, Ribolla, Friulano und Sciaglin, widmet sich die beiden Tigli, Porträts auf dem Etikett, die seit Jahrhunderten unsere majestätische und einladende Colonial Estate ‚geschützt Von Pinzano al Tagliamento . Die Trauben werden nach bestem Maße an Zucker und Phenol Reifung geerntet und zart abgebeert und gepresst. Der Most wird in neuen Eichenfässern Französisch fermentiert, wo häufiger Ersatz und delestages über einen Zeitraum von ca. 6 Monaten durchgeführt werden, um die Extraktion der aromatischen und phenolischen Komponente Wein zu erleichtern. Als nächstes werden die drei Weine gegossen und montiert. Der Wein bleibt für ca. 8 Monate in Stahl reifen und wird dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt und anschließend wird weitere 6 Monate in der Flasche zu verfeinern, bevor sie auf dem Markt gebracht werden.

Farbe: Goldgelb

Sensorische und Geschmacksnoten: Mit einer großen Textur, ist es am Gaumen elegant. Ältere Angel Noten und Mandeln.

Paarung: Great mit weißem Fleisch, leicht gewürzt Käse und Fisch Schläfer.

Trinktemperatur: 12° C

Alkoholgehalt: 13% Vol.

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